Фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. В этом рецепте используется куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, вустерский соус и картофель. Куриное филе запанировано в муке и обжаривается на сковороде со шампиньонами и луком. Затем добавляются сливки и соус ворчестер. Для гарнира готовится картофель, который запекается в духовке с сыром. Фрикасе и картофель подаются вместе, украшенные маринованными помидорами черри, маринованными огурчиками и зеленью петрушки.